menus

MENU BONNE ARRIVÉE (22 €)

Trio d’entrées

(gaou - pastel - potage aux arachides)

Découverte africaine

(maffé de poulet & gboma dessi de veau)

Accompagnement

(riz blanc – Aloco)

MENU TERRE D’AFRIQUE (36 €)

Cocktail au choix

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AVOCAT SURPRISE

(chair d’avocat, tomates, crevettes, oignons, œufs)

ASSIETTE TRIO

(gaou, pastel et boulette d'agneau au manioc)

BOUILLON DE COQUILLAGES

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DAURADE À L'ATTIEKE

(daurade entière braisée - manioc pilé – riz - sauce Moyo)

MAFFÉ DE PINTADE

(poitrine de pintade, carottes, gombos, pâte d'arachide - riz blanc)

MOUTON SAUCE GRAINE

(recette à l’huile de palme)

(gigot d'agneau, graines de palmier (moambe), légumes, foufou de banane)

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DESSERT au choix

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CAFÉ ou TISANE africaine

MENU PYGMÉE (20 €)

pour les petits

Deux boulettes de viande au manioc

(haché d'agneau et bœuf, oignon, persil, manioc, sauce au gingembre)

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Filet de poulet kedjenou

(blanc de poulet, tomates, oignons, riz blanc parfumé)

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Jus d’orange ou eau minérale

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Deux boules de glace

Dernière mise à jour de cette page le 07/08/2008

RESTAURANT CAS'AFRICA